Le domaine

Histoire familiale

Vignoble familial depuis plusieurs générations.
Henri DUVEAU a créé le Domaine sur le site actuel en travaillant de façon raisonnée et dans le respect de la Tradition. Ses 2 fils Jean-Claude et Michel ont pris le relai et ce sont maintenant Patrice (fils de J. Claude) et son fils Rémi, qui exploitent les vignes sur des terroirs de qualité avec le souci de préserver l’authenticité des vins qui y sont produits.

Le domaine est situé au cœur de la vallée de la Loire, région réputée pour ses châteaux et ses vins.

Cépages

Cabernet Franc

Cépage qui donne des vins veloutés et fruités plus ou moins structurés suivant la vinification. De ces raisins sont issus les Saumur et Saumur Champigny.

Chenin

Cépage fruité qui donne des Saumur Blanc plus ou moins gras selon la vinification. Le Chenin se prétera aussi parfaitement à la prise de mousse pour le Crémant de Loire et pourra, selon la conduite de la vigne, permettre d’élaborer un liquoreux particulièrement élégant, le Coteaux de Saumur. 

Chardonnay

En Assemblage avec le Chenin, ce cépage permettra d’élaborer les fins Crémants de Loire.
L’encépagement a été pensé en fonction des subtilités du terroir principalement argilo-calcaire.
  • Vignes
  • Raisin
  • Recolte
  • Pationné
Le lieu

Vallée de la Loire

Au sud de la Loire, ces terroirs bénéficient de conditions climatiques particulières. La loire et le Thouet permettent de profiter d'une pluviométrie mesurée et de bénéficier d'un ensoleillement adapté à l'expression de nos cépages.
Le vignoble s'étend sur les villages de Saint-Cyr-en-Bourg (village de l'AOC saumur Champigny) et sur le village de Brézé, considéré comme l'un des plus grands terroirs pour les vins blancs en Val de Loire.

Raisin

Recolte

Tradition

Perruches

Degustation

Cave

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

© Tout droit réservé Domaine de la Guilloterie.